食品檢測水分的意義：
對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過程接觸的物質和環(huán)境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環(huán)境。中國專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家：深圳冠亞，水對食品的結構、外觀、質地、風味、新鮮度以及變質的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運銷和商品價值。水是引起食品化學變化及微生物作用的重要原因，直接關系到食品的儲藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個行業(yè)領域貢獻自己的力量。
水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標，以餡料為例，在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會導致餡料軟，如烘培月餅，糕點時容易出現(xiàn)大腳問題，行業(yè)內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個時候檢測餅皮水分含量；水分含量過高，在烘培過程中餅皮受熱、下泄；水分含量過高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過低，容易導致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準確快速為用戶解決測水問題。
食品餡料水分測定儀維修維修：
1.按規(guī)定進行定期點檢
2.長期停用時，應把儀器右側溫度調節(jié)門關上，清潔儀器各部件后裝箱，保存在干燥和無腐蝕性氣體的環(huán)境中。
3.嚴禁非工作人員拆裝儀器。
4.若儀器需要運輸，應調整儀器底面?zhèn)鞲衅鞅Ｗo鑼絲，具體操作應先在稱盤上放上20克砝碼，輕輕旋動螺絲使顯示重量為零時，則停止，以保護傳感器不受損
食品餡料水分測定儀操作步驟：
1.打開包裝箱,連接好220V的電源,然后依次放入三角架,樣品托架,樣品盤
2.開機, 預熱,待儀器自動進入開機界面
3.根據(jù)被測樣品,設定需要的溫度及恒定時間
4.取一定量的樣品放入測量室內
5.輕輕蓋上加熱裝置
6.點擊開始測試,冠亞水分測定儀開始工作
7.儀器開始測試
8.待儀器自動測試完成后,會自動報警
9.然后點擊打印,打印機會自動打印出測試數(shù)據(jù)
