火腿腸水活度儀配件型號(hào)及圖片

更新時(shí)間：2023-12-13

簡要描述：

冠亞牌GYW-1系列火腿腸水活度儀配件型號(hào)及圖片可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期，廣泛應(yīng)用于香腸、火腿、半干雞肉、臘肉、肉罐頭、咸肉、肉醬、牛肉干、發(fā)酵香腸、肉制品、雞肉腸等水分活度快速檢測。

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冠亞GYW-1系列火腿腸水活度儀配件型號(hào)及圖片是一種常用的檢測儀器，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測食品的水分活度。

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